酒粕レシピ

ﾄﾒちゃん、最近酒粕にハマってます。

たまたま職場で酒粕をいただき、

ネットでレシピを検索。

まずはべったら漬けを作ってみたよ。

砂糖と酒粕、塩、酢を入れて

野菜を漬けるだけ。簡単でとても美味しかった♪

市販されているべったらは甘すぎて苦手なんだけど、

自家製は甘さがほどほどで本当に美味しかったの。

べったら漬けレシピ

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二日目が一番美味しい。

一日目はほぼ生でｗつかってないから

食べたい気持ちをグッと我慢した方がいいかも～ｗ

職場でもお配りしましたが大好評でした～。

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それからクッキーも今日作ってみました。。

酒粕の香りが少しだけして、

甘さ控えめで素朴なお味。これもなかなか・・・。

酒粕クッキー

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あとはたらの粕漬けに使ってみたいな～♪